行事食 お月見 （精神科 栄養課）

こんにちは、栄養課です。

行事食を紹介します。

献立：さんまの塩焼き　芋まんじゅうの和風あんかけ　けんちん汁　どら焼き二種盛り

中秋の名月の時期に合わせて、月のように丸い料理や、秋が旬の食材をそろえました。

さんまにはたんぱく質の他、「DHA」「EPA」などの不飽和脂肪酸を含んでおり、心筋梗塞や脳卒中のリスクの低下や中性脂肪の改善など多くの健康効果が期待できます。

朝晩とだいぶ涼しくなってきました。体調管理に必要な栄養が不足しないよう、バランスの良い食事を心掛けましょう。