「骨粗鬆症について」 精神科 栄養課

こんにちは、栄養課です。

当院のデイケア「さくら」では、「デイケア栄養スタディ」として、

管理栄養士が毎月1時間程度の調理実習または栄養に関する講義を行っています。

今月は「骨粗鬆症について」講義をおこないました。

骨粗鬆症は、骨の量が減って、骨がスカスカになってもろくなり、骨折のリスクが増大する病気です。

特に女性と高齢者に多い病気で、現在骨粗鬆症にかかっている人は

1,590万人（女性1,180万人　男性410万人）います。

精神疾患患者は、不動によるサルコペニアや、栄養不足・運動不足・喫煙・アルコール摂取・治療薬剤の影響などで骨密度が低く、骨粗鬆症の有病率が高いことが明らかになっています。丈夫な骨作りはとても大切です。

骨粗鬆症を予防するためには

①  カルシウム

牛乳・乳製品・小魚・豆類・緑黄色野菜

②  ビタミンＤ（カルシウムの吸収を助ける）

魚（鮭・さんま・イワシ・カレイ）干しシイタケ・きくらげ

③  ビタミンＫ（カルシウムを骨に取り込み骨を強くする）

納豆・ほうれん草・ブロッコリー・ニラ

が豊富な食品を心掛けて摂取しましょう。

適度な運動は、骨に刺激を与え骨が丈夫になり、日光に当たることでビタミンＤが活性化します。

また、デイケアに通所している患者さんがよく口にする、インスタント麺やお菓子、加工食品はリンが多く含まれています。カルシウムの吸収が悪くなり、骨のカルシウムが溶け出す原因となるのでとり過ぎに注意が必要です。