6月の料理教室で「あじさいのミルクゼリー」を作りました。（精神科デイケア）

6月の料理教室では、季節にぴったりの「あじさいミルクゼリー」を作りました。

今回のプログラムの目的は

１　6月の季節感を味わいながら、作る楽しさを体験させる。

２　自分の役割意識をもって、チームで協力して一つの料理を完成させる。

３　料理を作ることで、達成感と自信をつなげる。

今回は、３つの班に分かれて作業をしました。①牛乳ゼリーを作る班、②色ゼリー作る班、③冷却と盛り付けを担当する班に分かれて作業をしました。包丁を使わないため安全に取り組むことができ、混ぜる、冷やす、盛り付けなどどなたでも参加しやすい内容でした。

牛乳ゼリーにはオリゴ糖を使用しました。やさしい甘さに仕上がるだけでなく、オリゴ糖善玉菌のえさとなり、腸内環境を整える助けになることがあります。おいしく食べながら、腸活についても自然に学べる時間となりました。

冷たくてやさしい味のゼリーは、初夏にぴったりで季節感あふれる料理教室になりました。メンバーさんかは、「みんなで協力してゼリーを作ることができてよかった。」、「おいしいゼリーができたので、また作りたいです。」などの話がありました。

川口病院デイケアさくらでは見学を随時募集しています。是非、お気軽にお問い合わせくださいませ。

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