こんにちは 栄養課です。
9月の行事食は十五夜でした。
十五夜とは、一年で最も美しいとされている「中秋の名月」を鑑賞しながら、秋の収穫物を供えて、実りに感謝する行事です。
芋類の収穫祝いを兼ねているので、別名「芋名月」といい、里芋やさつま芋を供えます。
献立は
・チーズつくねと煮卵
・オクラとパプリカの胡麻和え
・お月見ぜんざい
・牛乳
を提供いたしました。
患者様からは……
お月見ぜんざいが満月みたいでよかった、おいしかったと大好評でした。
「病棟の窓から、満月を探してみたよ」との声もありました。

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