栄養スタディ☆麦入りご飯の炊き方についてプログラムをしました☆（精神科デイケア）！

こんにちは、デイケアさくらです。今日紹介するプログラムは栄養スタディです。栄養スタディ―は、管理栄養士がメンバーさんの健康を考えて、栄養プログラムを毎月提供しています。今回は麦入りご飯の炊き方についてメンバーさんの前で実演をしながら、説明をしました。

皆さん、プリントを見ながら集中してスタッフの話を聴いています。

麦は、米に比べて食物繊維・ビタミンが豊富です。特に、水溶性の食物繊維「β―グルカン」は、食後の血糖値上昇を抑制し、コレステロール低下、満腹の維持、排便促進効果があり、注目されている栄養素です。腸活にもおススメです！

実際に炊飯器で炊いた麦入りご飯をみて、メンバーさんから「おいしそう」「食べてみたい」と声がありました。

作った麦ごはんをメンバーさんに食べてもらいました。

ご飯を食べたメンバーさんからは、「美味しかったので、家で作ってみたいです」「また、自演でプログラムをして欲しいと話がありました。

川口病院デイケアさくらでは見学を随時募集しています。是非、お気軽にお問い合わせくださいませ。

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